Органическая/био зелёная чечевица

Органическая/био зелёная чечевица (Lens culinaris). В наличии упаковки по 500 г и 1 кг. Эти небольшие бобы линзовидной формы обладают насыщенным ореховым вкусом с лёгкой перечной ноткой и землистым послевкусием. Их плотная текстура хорошо сохраняется при варке, а сама чечевица легко впитывает вкус других ингредиентов, с которыми готовится. Натурально веганский и не содержащий глютена продукт, чечевица является хорошим источником растительного белка, клетчатки, железа, фолиевой кислоты и магния. Применение: супы, рагу, салаты, запеканки, гарниры и овощные бургеры. Также её можно обжарить и приправить специями для снека. Перед приготовлением промойте; варите на медленном огне примерно 20-25 минут до готовности. Храните в прохладном, сухом месте в герметичном контейнере. Приготовленную чечевицу можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до трёх дней. Простой рецепт супа из чечевицы: обжарьте 1 нарезанную луковицу, 2 нарезанные кубиками моркови и 2 нарезанных стебля сельдерея до мягкости. Добавьте 2 измельчённых зубчика чеснока и 1 ч. л. молотого тмина, готовьте 1-2 минуты. Добавьте 1 стакан зелёной чечевицы и 4 стакана овощного бульона, доведите до кипения, затем варите на медленном огне 20-25 минут. Посолите и поперчите по вкусу.