บัควีทตาตาร์ ออร์แกนิค/ไบโอ

เมล็ดบัควีทตาตาร์ ออร์แกนิค/ไบโอ (Fagopyrum tataricum) น้ำหนัก: 500 กรัม / 1 กิโลกรัม บัควีทตาตาร์เป็นธัญพืชโบราณที่เพาะปลูกมายาวนานในพื้นที่สูงและที่ราบสูงของเอเชีย และเคยเป็นสินค้าค้าขายตามเส้นทางสายไหมในอดีต มีรสชาติกลมกล่อม ออกรสดินเล็กน้อยและมีกลิ่นถั่วอ่อนๆ เหมาะกับทั้งอาหารคาวและหวาน คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์: วีแกน (ไม่มีส่วนผสมจากสัตว์), ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ, ออร์แกนิค (ปลูกโดยไม่ใช้ปุ๋ยสังเคราะห์ ยาฆ่าแมลง หรือ GMO) และผลิตด้วยวิธีการทำเกษตรแบบไบโอไดนามิก การใช้งาน: ใช้แทนข้าวหรือควินัว เป็นส่วนผสมพื้นฐานสำหรับสลัด ซุป และสตูว์ หรือบดเป็นแป้งสำหรับการอบขนมปราศจากกลูเตน ข้อมูลโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม): คาร์โบไฮเดรต 20 กรัม, โปรตีน 3.5 กรัม, ไขมัน 1 กรัม สารอาหารรอง (%DV): แมกนีเซียม 15%, ธาตุเหล็ก 10%, ฟอสฟอรัส 12% ปริมาณแนะนำต่อการเสิร์ฟ: 1/4 ถ้วย (ประมาณ 45 กรัม) ไอเดียเมนู: สลัดบัควีทตาตาร์วีแกน: บัควีทตาตาร์ที่หุงสุกแล้ว แตงกวาหั่นแว่น มะเขือเทศเชอร์รี่ มะกอก ผักชีฝรั่งสับ น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และน้ำเชื่อมอากาเว่ ผสมในชามใบใหญ่ เสิร์ฟแบบเย็น เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน พลังงานบอลล์: ปั่นบัควีทตาตาร์ที่หุงสุกแล้ว อินทผลัม เนยอัลมอนด์ เมล็ดเชีย และเมล็ดคาเคานิบส์ในเครื่องปั่นอาหาร แล้วปั้นเป็นก้อนกลม เก็บในที่เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์ ซุปบัควีท: ผัดหอมใหญ่ กระเทียม และขิง แล้วใส่บัควีทตาตาร์ที่หุงสุกแล้ว น้ำซุปผัก ขมิ้น พริกไทยดำ และมะนาว เคี่ยวจนสุก เสิร์ฟร้อนๆ เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน เคล็ดลับ: บัควีทที่เลยช่วงเวลาเหมาะสำหรับรับประทานแล้ว สามารถนำไปผสมกับดินในสวนเป็นอินทรียวัตถุ ช่วยในการกักเก็บน้ำและการถ่ายเทอากาศของดิน