ควินัวขาวออร์แกนิค/ไบโอ

ควินัวขาวออร์แกนิค (Chenopodium quinoa) มีให้เลือกขนาด 500 กรัม และ 1 กิโลกรัม ควินัวมีถิ่นกำเนิดจากเทือกเขาแอนดีส ถูกเพาะปลูกมานานหลายศตวรรษและยังคงเป็นธัญพืชหลักจนถึงปัจจุบัน ควินัวขาวมีรสชาติอ่อนๆ กลิ่นหอมคล้ายถั่ว เนื้อสัมผัสนุ่มแต่ยังมีความหนึบเล็กน้อยเมื่อปรุงสุก ทำให้ง่ายต่อการนำไปผสมกับอาหารหลากหลายชนิด เป็นผลิตภัณฑ์วีแกน ปราศจากกลูเตน และปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช ปุ๋ยสังเคราะห์ หรือจีเอ็มโอ วิธีใช้: เป็นธัญพืชพื้นฐานสำหรับสลัด โบวล์ และเครื่องเคียง เป็นโจ๊กมื้อเช้าเสิร์ฟพร้อมผลไม้และถั่ว ใส่ในซุปและสตูว์ หรือใช้ทำพุดดิ้งและเบเกอรี่ ปริมาณมาตรฐานต่อหนึ่งหน่วยบริโภคคือ 1/4 ถ้วย (60 กรัม) ข้อมูลโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 60 กรัม: 160 แคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 28 กรัม โปรตีน 6 กรัม ไขมัน 2.5 กรัม แมกนีเซียม 30% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ธาตุเหล็ก 15% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน โฟเลต 10% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ควินัวเป็นโปรตีนสมบูรณ์ที่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบทั้งเก้าชนิด ไอเดียสูตรง่ายๆ สลัดควินัว: ผสมควินัวที่หุงสุกแล้ว 1 ถ้วยกับแตงกวาหั่น พริกหวาน และมะเขือเทศเชอร์รี่ ตีน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมอากาเว่ 1 ช้อนชา เกลือ และพริกไทยให้เข้ากัน จากนั้นคลุกเคล้าและเสิร์ฟแบบเย็น เก็บในตู้เย็นในภาชนะปิดสนิทได้นานถึง 2 วัน การเก็บรักษา: เก็บควินัวแห้งไว้ในที่เย็น แห้ง และในภาชนะปิดสนิท